2.新鮮粉絲洗凈，切段，冷水浸泡備用。
3.將辣椒放入鍋中，炒至暗紅色，放涼，放入保鮮袋中，搗碎備用。
4、蒜瓣搗成蒜末，備用。
5.黃瓜洗凈，切絲，鋪在盤子裏備用。
6.胡蘿蔔洗凈，切絲，鋪在黃瓜上備用。
7.鍋裏放底油，5、6分鐘加入郫縣豆瓣，翻炒至紅油出鍋，加入糖。
8、攪拌均勻，加入蒜泥，加入鮮粉條，不斷翻炒，湯汁變得粘稠。
9、可以出鍋撒上剁椒。
10，碼在有黃瓜絲的盤子裏。