米飯有哪些做法？

上海鹹肉飯:將切好的鹹肉片(最好加壹些肥肉使其口感好)和洗好的米飯混合均勻，加入玉米粒、豌豆、胡蘿蔔和土豆。(可以加壹個也可以兩個都加)電飯煲裏放上水。飯做好以後，拌了蠔油的生菜可以趁熱拌。

排骨雞腿飯:將排骨或雞腿切成小塊，用五香粉、醬油、鹽、糖料酒腌制20分鐘，如上烹制。

手抓飯:將洋蔥、羊肉炒至變色，胡蘿蔔塊煸炒片刻，加鹽、孜然味精調味，加水，水開後加入淘洗好的大米，小米燉至成熟。