蒸出來的雞蛋餅怎麽才能又嫩又好吃？

雞蛋餅嫩滑可口的關鍵是用涼開水打雞蛋，過篩去沫，然後把雞蛋放在水裏燉。具體方法如下:

準備材料:雞蛋2個，冷煮100g。

1，準備雞蛋和冷水。

2.將兩個雞蛋打入打蛋器。

3.用手打碎它。

4.加入冷水。

5.充分攪拌和混合。

6.篩兩次以去除泡沫。

7.倒入燉肉中，蓋上蓋子。

8.用電燉杯，蒸15分鐘。

9.完成。

註意事項:

想要蒸出嫩滑的蛋羹，蛋液壹定要過篩，蒸的時間要嚴格控制。