2.把花椰菜放回壹個大碗裏。
3.加入少許鹽和水浸泡花菜十分鐘，然後用清水沖洗幹凈。
4.準備好大蒜和幹紅辣椒。大蒜洗凈，切塊。
5、鍋中燒開水，水燒開後加入少許鹽和兩滴油，將白菜苔放入水中壹分鐘，撈出涼水瀝幹水分。
6.將瀝幹水分的花菜切成小塊。
7.加入少許鹽，花椒粉，雞精，蒜末，花椒圈。
8.把油倒在鍋裏。油冒煙後，把熱油倒在上面，再倒壹點香油，攪拌均勻。