1.
準備食材。
2.
將卷心菜和豆腐幹用水焯壹下。
3.
焯水後用水冷卻，控制水分。
4.
熱鍋放油，放入豬肉和蒜末，炒香。
5.
翻炒至變色。
6.
加入焯水的白菜和豆腐幹。
7.
加入醬油(醬和肉凍)。
8.
翻炒片刻，加入少許鹽，翻炒均勻。
9.
北方人餐桌上經常見到的壹道普通家常菜。
烹飪訣竅
將白菜和豆腐幹用水焯壹下，去掉多余的水分。