1,大肉餃子:肉餃子是傳統食品之壹。棕籽重約200-300克,糯米裹生豬肉、綠豆作餡,高級的裹香腸、栗子、竹筍。
2.堿水團子:臘肉吃堿水團子的做法在棕籽中非常經典。關鍵原料是臘米、五花肉、梅豆、花生、食用純堿。
3、紅豆沙餃子:原料壹般有:發酵大米、紅豆沙、藍莓幹、餃子葉等。
粽子餡的種類就這麽多了。
1.材料:豆腐500克,豬肉300克,鹽10克,耗油30克,料酒30克,蔥30克,姜30克,蒜30克。
2.先將豆腐碾碎,放在紗布上,擠出水分。
3.提前把豬肉剁成肉末,加到豆腐裏。加入鹽5g,雞蛋壹個,生抽10g,料酒10g,攪拌均勻。
4.將豆腐揉成丸子,放入盤中備用。
5.鍋裏的油燒開,六成熱放入肉丸,煎至金黃