2、芋圓的做法紅薯粉可以嗎。
3、芋圓的做法可以用紅薯粉嗎。
4、紅薯粉可以拿來做芋圓嗎。
1.紅薯粉不能做芋圓，做出來的芋圓沒有粘性，不Q彈，不能算是芋圓。
2.芋圓還是用木薯粉做比較好，木薯粉中原澱粉的支鏈澱粉和直鏈澱粉比例高達8:2，具有很高的尖峰粘度，做出來的才是Q彈的芋圓，紅薯粉更適合制作花卷、面包等。