請問誰知道砂鍋面和砂鍋米線怎麽做·？怎麽做底湯··謝謝

沙鍋面和米線是壹樣的，關鍵是底湯。底湯用雞架和魚死魚成本低些雞架就到賣雞燒雞的地方就有，熬湯的時候加姜 蒜 比例自己現少加點水，第壹次成功了在慢慢加水量，還有就是湯裏要加少量雞粉。雞精 鹽 盡量保留原湯味道，如果覺得這個成本高，還有低點的，這個配方不好就不給妳說了。沙鍋面可以買面餅，類似方便面那種，用米線的底湯煮，味道鮮美，。希望幫到妳