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冷凍帶魚怎麽保存?冷凍帶魚的保鮮技巧

1.將帶魚清洗幹凈,晾幹,剁成大塊,放上壹些鹽和料酒,裝袋,然後放入冰箱冷凍。保持在零度以下可以讓新鮮度翻倍,這樣可以保存很久,也可以腌制入味。

2、帶魚肉質細嫩,無泥腥味,無論是鮮帶魚還是凍帶魚都易於加工,可搭配多種食材。常見的做法包括燉,蒸,炸,紅燒,幹鍋,火鍋和多種西方和日本菜肴。毛魚容易消化,在鹹宜是壹道常見的菜肴,老少皆宜。