醬油是什麽意思？

生抽是醬油的壹種，兩者都是我國的傳統調味品。醬油主要由大豆、小麥和鹽制成，顏色為深紅棕色，可以代替鹽調味。醬油味鹹，顏色紅褐色，多用於炒菜和涼菜。

醬油是什麽意思？

生抽壹般是以大豆、脫脂大豆、黑豆、小麥或面粉為主要原料，人工接種種曲，自然幹燥發酵而成，顏色為紅棕色。

醬油清香，色澤淡雅，醇香可口。它通常用於烹飪，主要用於提神和調味。

醬油，俗稱醬油，可分為生抽和老抽。醬油顏色較深，呈褐色，主要用於給菜肴上色。做紅燒肉需要醬油。