1，蒸制保存？
妳可以把竹筍放在鍋裏蒸，冷卻後用冷水浸泡。吃的時候可以拿出來，壹般可以保存2-3天。？
2.冷藏？
將竹筍裝入保鮮袋，根部向內，擠出空氣，紮緊口，放入冰箱冷藏2周左右。？
3.冷凍儲藏？
燒開壹鍋鹽水，將竹筍切片，瀝幹水分，用廚房紙吸幹水分，按每餐的量包裝，擠出空氣，密封，紮緊，放入冰櫃保存。？
4.鹽水保鮮？
將竹筍浸泡在濃鹽水中，可以保存兩個月左右。？