2.將卷心菜切絲。
3.水燒開後，把粉絲放進去，稍微煮壹下。當它變軟，有點透明時，就可以關火了。
4.取出放入冷水中浸泡。
5.把蘑菇絲炒到香味出來。
6.將浸泡在冷水中的粉絲瀝幹。
7.用蘑菇炒。
8.加入辣椒醬和適量醬油。
9.加白菜。
10.轉小火，壹直翻炒攪拌。。這是壹個困難的過程，因為粉條的粘度很高，不能混合。。這時候壹手拿鏟子，壹手拿筷子會更有效。炒好後可以轉中火。
11.加入胡椒粉絲。
12.加入少許混有蘑菇精的水，攪拌均勻，即可出鍋。