原料:糯米粉40g，粘米粉30g，玉米澱粉30g，牛奶180g，糖粉50g，玉米油20ml。
步驟:
1.將牛奶、糖粉和色拉油倒入盆中，攪拌均勻。
2.倒入糯米粉、粘米粉、磨粉，攪拌均勻。
3.將攪拌好的面糊靜置30分鐘，然後蓋上保鮮膜，放入蒸鍋蒸25分鐘。中途打開保鮮膜攪拌均勻後蓋上繼續蒸。
4.用刮刀攪拌蒸好的面糊，直到變得光滑。冷卻冷藏1小時後，包好餡料(餡料隨心所欲，奶黃餡料原料制作方法下面的奶黃包子制作步驟中有寫)。
5.準備好的霜皮月餅放入冰箱冷藏五個小時以上。