芹菜炒肉絲的做法/步驟；
1.豬肉切絲，芹菜切短條，洋蔥切片，生姜切沫。
2.熱鍋加入大豆油，加熱到六七層時，放入辣椒炒香。
3.加入肉絲翻炒至肉色褪紅。
4.加入蔥姜末，少許黃醬，少許生抽。
5.加壹點開水煮沸(使肉變得可口)
6.加入切碎的芹菜，攪拌均勻。
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