芹菜葉營養豐富又無害，人們怎麽能把它扔掉呢？

芹菜葉營養豐富，無毒，但人們會選擇扔掉。原因是傳統的規則已經成為壹種習慣。我們上壹代人那時候吃芹菜都會把芹菜葉扔掉，因為上壹代人不了解芹菜葉的營養價值，影響了後代人扔掉芹菜葉。

失去芹菜葉的壹個原因是芹菜梗和芹菜葉不能壹起炒。如果先將芹菜葉壹起炒，芹菜梗會先炒後煮，兩者的煮制時間不同，會造成菜品發黑，影響美觀，所以也會導致芹菜葉的流失。