調料:南牛奶2塊，牛奶2勺，鹽2克，酒5克，蜂蜜10g，紅燒醬油2勺，五香粉1g。
練習步驟:
1，所有材料，鴨子只買鴨腿，因為好操作，如果爐子夠大，也可以用全鴨，姜絲，蒜末，蔥花。
2.鴨腿洗凈，瀝幹水分，將所有調料(蜂蜜除外)放在鴨腿上。
3.姜絲、蒜末、小蔥也和鹵汁放在壹起，只均勻抹上鴨腿。
4.鴨腿放冰箱腌制3小時以上，取出預熱。
5.拿烤盤，把鹽水鴨腿的食材放在上面，倒點油。
6.將鴨腿連同食材上的汁液放在壹起，在鴨腿上塗上油，完成腌制。