1、材料:排骨250g、蔥20g、青椒20g、紅甜椒20g、白米飯1碗、番茄醬2湯匙、糖2湯匙、鹽少許、白醋2湯匙、米酒1湯匙、水2湯匙、鹽少許、米酒1湯匙。
2、白米飯放入大碗中，備用。
3.將排骨切成小塊，加入所有腌料腌制10分鐘左右，然後放入油鍋炸熟，瀝幹油備用。
4.將蔥、青椒、紅甜椒放入油鍋中撈出備用。
5、火鍋，所有調料壹起加入。小火煨十分鐘收汁，最後收汁時加壹勺香醋，酸甜口就出來了。
6.撒上蔥花芝麻和少許味精。