工具/原料:瘦臉、黃瓜、豆腐幹、杏鮑菇、胡蘿蔔、香菜葉、裏脊肉、蔥、油、香油、蠔油、鹽、五香粉、清水、餐具、鍋、刀。
1，將面部拉皮用冷水浸泡，晾幹備用。
2.豆腐幹切絲。
3.黃瓜也切絲。
4.剩余食材洗凈切絲。
5.燒熱鍋，加點油炒出蔥花。
6.加入杏鮑菇、胡蘿蔔、肉絲攪拌均勻。
7.加入1湯匙蠔油炒香。放在壹邊冷卻。
8.攪拌時加入香油、鹽、糖和醋。因為有的孩子不加蒜末，然後攪拌均勻就行了。