食材明細
油酥皮適量、紫薯適量
開封馬蹄酥的做法步驟
1
水油皮、油酥的制作在我的其它菜譜裏有詳細介紹，這裏就不再重復。經過三次反復折疊、按壓、餳面的過程，已制作好的油酥面團
2
取壹團搟成長條，抹上少許蒸熟的紫薯泥
3
先從壹端卷起
4
再從另壹端卷起
5
卷緊，用快刀切成5MM厚的片
6
整形成馬蹄狀
7
看看效果還是不錯嘀
8
入電烤箱180度先預熱，上下火烤10分鐘即可