蘑菇燉鴿子湯

原材料:

1只鴿子，5個香菇，5個紅棗，25個枸杞，壹小塊姜，壹根蔥，適量料酒和鹽。

練習:

1.香菇洗凈切塊，洋蔥切段，切片，紅棗，枸杞用溫水浸泡。

2.將鴿子宰殺，然後清洗幹凈，放入有冷水的鍋中，焯水5分鐘，撈出沖洗幹凈備用。

3.在砂鍋中加入足夠的純凈水，然後加入蔥、姜片和料酒，再加入處理過的鴿子。

4.大火燒開，加入紅棗和香菇，小火燉40分鐘。

5.加入枸杞燉10分鐘。

6、加入適量鹽調味。