清洗海虹，先準備壹把剪刀將海虹的連接部分剪掉，然後將海虹浸泡在清水中清洗，洗去壹些泥沙後再浸泡在鹽水中。用刷子刷海虹殼表面的汙漬。清洗後，將海虹放入清水中洗凈，取出內臟，清洗完成。
海虹什麽季節吃？
春節後，五壹前。
每年2月底到3月，是海虹最肥沃的時候。蒸壹鍋海虹，打開海虹殼，黃澄澄的海虹肉好像占據了整個殼！蘸點醋汁或者蒜汁，人間美味！