咖喱粉30g，高湯200ml，牛奶適量，生粉適量，紅糖適量，黑胡椒適量，料酒適量，鹽適量。
工作方法
1.用不粘鍋把高湯煮到微熱，倒入咖喱粉，用勺子攪拌均勻，用中火慢慢煮開。
2.在煮好的咖喱汁中加入半杯牛奶、兩勺紅糖、半勺黑胡椒和少許料酒，繼續煮(小火煮15分鐘以上)。料酒就是普通料酒，不管哪個牌子。
3.用少許冷水勾芡半碗澱粉，加入煮好的咖喱汁中，邊輕輕攪拌邊勾芡。當咖喱汁變濃後變成更濃的汁，就大功告成了。