1.大陸花生糖:將糖溶解後加入炒好的花生、芝麻或其他幹果(因為是便宜的蔗糖，冷卻後口感相當硬)。
2.臺灣省花生糖:用融化的麥芽糖，加入油炸的花生或芝麻，~ ~口感綿軟可口！！
3.牛軋糖:在奶粉或煉乳中加入白麥芽，加入油炸去皮花生，吃起來不會硬，奶味濃郁！！
臺灣省的牛軋糖最出名的是~ ~ ~ ~ ~ ~ ~大黑松小情侶(公司還在新北土城區開了個牛軋糖博物館)。