2.練習:
(1)豬皮洗凈，放入水中煮6分鐘；拔豬毛刮掉油脂需要耐心。
(2)將洗凈的豬皮切成細條；
(3)鍋裏加水，大概是豬皮的三倍；
(4)將辣椒放入調味盒中，加入壹些鹽、醬油、生抽(不喜歡顏色就不要加醬油)、姜片、蔥段；
(5)大火煮沸後轉為小火，慢慢煮沸，約1小時；
(6)將姜片、蔥段、調料盒挑出來，然後倒入容器中，放涼，放入冰箱中，擺好。
(7)吃的時候切片，加自己喜歡的辣椒油什麽的。