準備原料；
2
在武昌魚表面劃幾刀，加入適量鹽，塗抹均勻；
三
加入少許料酒，腌制三分鐘；
四
燒開開水，將姜片放在五常面上，入鍋蒸八分鐘；
五
魚蒸熟後撈出，潷水，去掉魚表面的姜片；
六
表面淋上蒸魚醬油；
七
然後把蔥絲和蔥花放在魚的表面；
八
放涼油放涼油，翻炒裏面的辣椒；
九
把辣椒油倒在魚的表面。
10
它在桌子上