1、煮帶殼花生壹般需要20-30分鐘，具體由花生的量、鍋具等而定。水煮花生壹般是用新鮮花生，如果是使用電壓鍋煮，壹般20分鐘左右就可以了，如果是普通鍋，則需要煮久壹點。
2、煮花生之前先將其殼上的雜質清洗幹凈，還要用鹽水浸泡兩個小時，目的是為了將花生泡軟，這樣煮的時候花生就更容易熟，而且會更入味。水煮花生是中國壹道很普遍的家常涼制作原料有新鮮生花生、冰糖、白胡椒籽等。既是宴席涼菜的必點菜之壹，又是小餐下酒菜佳選擇。