柿子椒炒土豆絲:
準備材料:土豆250g，油，鹽，蔥，柿子椒，醬油，姜。
1.首先將土豆洗凈，去皮搓成絲泡，用冷水去除多余的澱粉。
2.蔥姜切碎，柿子椒切絲備用。
3.炒鍋熱後，放入玉米油，再放入蔥、姜。
4.加入控制水分的土豆皮，翻炒。
5、加入適量的鹽拌勻。
6、加入醬油翻炒幾下。
7.加入柿子椒絲，翻炒均勻。
8.最後加入適量陳醋拌勻即可食用。
9.成品圖。