材料:西紅柿2個，雞蛋4個，鹽3克，糖適量，味精適量，油適量。
1，西紅柿去皮切丁，如圖。
2.雞蛋打散，加點鹽拌勻，如圖。
3.鍋中倒入適量的油，將雞蛋煎熟，如圖。
4.壹成型就鏟出來放在盤子裏。不要炸，如圖。
5.夠了，如圖。
6.鍋中倒入適量的油，西紅柿切丁，如圖。
7.加入適量的糖和鹽翻炒成汁，如圖。
8.最後加入雞蛋和適量味精攪拌均勻，如圖。
9.如圖所示，將平底鍋放在盤子上。