2、首先妳需要選擇新鮮的貽貝，外觀完整，色澤鮮艷。
3.清洗貽貝時，需要在貽貝上拔壹根淺棕色的胡須，用手指將貽貝清洗幹凈。
4.準備壹小塊姜。姜切好後，用刀把皮刮光滑，切成小塊備用。
5、準備壹小壺水，將生姜放入水中，生姜可以去貽貝中的腥味。
6.將洗好的淡菜倒入鍋中，放入生姜。
7、把火開到最大檔，開始燒水，直到鍋裏的水開始沸騰。
8.打開蓋子，煮熟的貽貝是敞開的，很容易辨認。然後貽貝就完成了。