材料:500公斤牛排和2個洋蔥。
輔料:大蒜2-3瓣，番茄醬10g或番茄10g，米飯0.5杯，酸梅0.5杯。
方法:1。選擇牛排。洗凈，切成小塊，放入鍋中，加冷水煮熟，去沫。
2.肉煮1.5-2小時後，加入洋蔥片和蒜末、米飯、酸梅、鹽和胡椒粉，繼續煮30分鐘。
3.番茄用清油或浮油在湯中煸炒，在湯熟前5-10分鐘放入湯中，上菜時撒上香菜粉或茴香。
特點:營養豐富，開胃，酸酸的味道，很好的佐餐湯。