海苔炒瓜怎麽做

1.材料:冬瓜1圈，蝦皮1把，姜2片，高湯1碗，蔥1把，鹽少許，味精少許，胡椒粉(白)少許，植物油適量。

2.冬瓜去皮，切成薄片。將幹海藻浸泡在熱水中。

3.炒鍋倒油，放入姜片炒至七成熱。

4.香味出來後，把切好的冬瓜倒入鍋中翻炒1分鐘，然後把泡好的幹海苔放在壹起翻炒。

5.將雞湯倒入鍋中翻炒2分鐘左右，至冬瓜熟軟，再倒入攪拌均勻的水粉翻炒。

6.撒點白胡椒粉，鹽，味精，蔥花起鍋。