火鍋，不用加油，先用小火煎香腸油，再慢慢轉中火，直到香腸香了，有點焦了，再把香腸放上去備用。
用鍋裏剩下的油翻炒四季豆。加壹點水使豆子變軟。青豆不會這麽快成熟。如果沒有煮熟，它們嘗起來很硬，聞起來像草，所以要有耐心。途中加壹點鹽和糖調味，不過香腸本來就濃，壹點點就好了。
試試看。豆子做好了，就把香腸倒進去壹起炒，就可以上桌了。