適量的卷心菜
鹽
青蔥
精力
大蒜
拿壹勺醬油
壹湯匙海鮮醬油
壹茶匙白糖
兩湯匙陳醋或白醋。
適量水澱粉
少許香油(或麻油)
醋漬白菜的做法？
白菜洗凈，斜刀片，切片。
蔥姜蒜切碎，蒜多切，壹半炒，壹半調汁。
取壹碗，加入醋、糖、壹兩種醬油、鹽和壹半蒜末，拌勻。
燒熱鍋，加入油。當熱度達到三成時，蔥姜蒜末就會爆香。將大白菜片炒至略軟。倒入混合汁繼續翻炒至大白菜6、7成熟。加水和澱粉勾芡，倒入香油。