準備材料:鮮松茸、肉片、蒜、紅辣椒、蔥、鹽。
1，先去除松茸上的泥點和雜質，清洗時用刀輕輕刮去，再用流動清水沖洗幹凈。千萬不要用水泡，不然姬松茸水分太多，炒的時候會出水。
2.然後用刀把洗幹凈的松茸切成粗細差不多的塊，如下圖所示。
3、然後鍋裏放油，燒熱油，爆香蔥段，炒肉片備用。
4、大熱鍋放油，倒入姬松茸塊翻炒片刻。如果太幹，就放壹點肉湯或者水。
6、倒入肉片和紅椒，加少許鹽和蠔油調味，最後放洋蔥，即可食用。