做法:排骨焯水後，放入砂鍋(電飯鍋也可以)慢慢煮。如果水量足夠，我喜歡用比較少的水沖比較濃的，用比較淡的水沖。記得放幾片姜。馬蹄去皮，玉米切塊，聞到壹些排骨味就放在馬蹄和芋頭裏。這湯大約在2-3個小時後就差不多好了。這湯很美味。排骨的清香散發著芋頭和馬蹄的甜味，馬蹄沒有芋頭那麽黏。無論煮多久，馬蹄的味道都是香脆可口的。