什麽是紅薯？什麽是紅薯？

1，紅薯就是我們常見的紅薯，也叫地瓜、地瓜、地瓜等。甘薯是旋花科的壹年生植物，是壹種藥食兩用的健康食品。紅薯含有膳食纖維、胡蘿蔔素、維生素A、B、C、E，以及鉀、鐵、銅、硒、鈣等10多種微量元素。營養價值很高，被營養學家稱為最均衡的健康食品。

2.市場上經常看到紅薯有白心和紅心兩種不同的顏色，表面有很多須根，斷口上有拉絲的粘液，有點像山藥(有些地方也叫山藥)。但懷山藥的物理性質和口感與紅薯相似，只是形狀不同。