凍豆腐8個西紅柿1
姜1小塊鹽
番茄凍豆腐的制作步驟
1.將整塊新鮮豆腐放入冰箱冷藏壹天。使用時，提前取出解凍，然後擠出水分，撕成小塊。
2.香菇洗凈泡發切絲，西紅柿洗凈去皮切塊，生姜切成粉。
3.熱鍋放油冷卻，先放入姜末，然後倒入蘑菇，翻炒壹會兒，倒入西紅柿。
4.不停攪拌，試著把西紅柿炒到軟爛，做成湯。泡蘑菇的水也可以倒進去。
5.倒入凍豆腐，翻炒至熟，撒上鹽即可食用。