我給妳說說奶油的制作過程吧
奶油簡單說就是把牛奶進行離心所得到的奶中的油,也就是乳脂。
我們平時熱過的牛奶,冷卻的過程中奶的表面上會有壹層白白的皮,那層皮含有的大部分都是乳脂。
奶油最原始的制作工藝,就是把那層奶皮撈出來,經過擠壓拍打出來的。
不過現在科技發達了,不用這麽麻煩了,直接離心,離心得到的上面壹層就是奶油啦,下面壹層就是脫脂牛奶了。
就這麽簡單壹分離,就可以賣的老貴老貴了~~~