2.首先，將五花肉洗凈，切段。
3.鍋中倒入適量的水即可著火，將洗凈的五花肉放入鍋中煮熟。
4.將五花肉煮熟。
5.將煮好的五花肉出鍋，然後用剪子或牙簽在豬皮上紮壹個小洞，加入適量的鹽。
6.將適量的油倒入鍋中即可著火。
7.將花肉放入油鍋中炸至黃色，然後出鍋，再將油溫燒高壹點，將曬幹的黃色花肉再次炸至更黃更香。
8.將炸好的五花肉放入盆中，冷卻後切片。