材料:冬瓜500克，排骨250克，幹黑木耳10克。
輔料:調和油少許，料酒1勺，鹽適量，姜4小塊。
步驟:
1，冬瓜去皮去籽，洗凈切成小塊。
2.新鮮排骨洗凈備用。
3.鍋中加入少許油，爆香姜片。
4.倒入排骨翻炒至變色。
5.加點料酒
6、加入適量的水
7.煮沸後撇去浮沫，燉45分鐘。
8.加入切好的冬瓜塊。
9.加入提前泡好的黑木耳燉15分鐘。
10，燉至冬瓜變軟，加點鹽調味。
11，平底鍋和盤子，美味的冬瓜木耳排骨湯做好了~