品名：自制涼皮
材料：澄粉、水
做法：
1、澄粉100g和水200g混合,充分攪拌均勻
2、取壹個平底的大盤子(我用了匹薩盤),把混合液分成四份,取壹份倒在盤子裏,上鍋大火蒸2分鐘
3、蒸好的涼皮,最好連盤子壹起放在涼開水裏脫模,這樣比較容易揭下來.接著重復2的步驟,直到四張涼皮都蒸好
4、把涼皮切成條,配上自己喜歡的配料(我配了黃瓜絲,口感比較清爽).加生抽,白糖和辣的老幹媽豆豉醬拌勻,就可以開動啦