胡辣湯又稱胡辣湯，是我國和河南省的特色湯類食品，是我國北方早餐中常見的湯類食品。街邊常見的早餐攤，特點是微辣、營養、美味，非常適合做其他早餐。
胡辣湯的功效:
1，羊肉性溫，能增加人體熱量，抵禦寒冷；
2、增加消化酶，保護胃壁，修復胃黏膜，幫助脾胃消化，起到抗衰老的作用；
3.羊肉營養豐富，對肺結核、氣管炎、哮喘、貧血、營養不良、虛寒疾病大有裨益。