茶籽油在常溫下保質期可保存兩年，在打開之後盡量在三個月內使用完。茶籽油含有大量的活性成分、維生素等，使用茶籽油當然是越新鮮越好，並且小的包裝能夠更好地鎖住新鮮。過期的茶籽油會對人體腸胃產生不良影響，甚至發生中毒反應。儲存茶籽油時，每次使用後要擰緊瓶蓋，放置在陰涼的地方。