煮熟的羊肉做成紅燒羊肉好吃。
主料：羊肉200克、胡蘿蔔50克。
輔料：食用油5毫升、花椒1克、香葉1片、蔥段2克、姜片3克、蒜瓣5克、白砂糖5克、生抽3克、鹽2克。
步驟如下：
1、將胡蘿蔔切成均勻的塊狀，羊肉切塊備用。
2、起鍋加入適量水，羊肉冷水入鍋，焯水後去血沫。
3、起鍋放入食用油，油熱後加入花椒、香葉、蔥段、姜片、蒜瓣。
4、然後在鍋中放入羊肉和白砂糖，翻炒均勻。
5、再加入生抽、水、胡蘿蔔、鹽繼續翻炒均勻。
6、紅燒羊肉即可制作完成。