妳好！欖之香橄欖營養豐富，含有17種人體所需要的氨基酸，果肉富含鈣質與維生素C，肉質細口感好主要是用與藥用保健鮮食的品種。普通橄欖果實相對粗造常常加工成：拷扁欖、大福果、十香橄欖、去皮酥、鹹橄欖、玫瑰橄欖等等。
意見建議：
糖漬蜜餞由果肉加糖***煮，其成品壹般浸漬在濃糖液中，果肉細致，味美。所以吃生的橄欖與密錢是個有滋味和營養，應該換著吃為宜那樣營養更全面。