火龍果的皮有什麽作用，怎麽吃

1火龍果的果皮含有非常珍貴的營養物質——花青素。花青素是壹種強力的抗氧化劑，強於胡蘿蔔素10倍以上，且能在人體血液中保存活性75小時。

2花青素能夠保護人體免受有害物質——自由基的損傷，有助於預防多種與自由基有關的疾病。

3花青素能夠增強血管彈性，保護動脈血管內壁，降低血壓。

4花青素能增進皮膚的光滑度，美顏肌膚。

5花青素可以抑制炎癥和過敏，改善關節的柔韌性，預防關節炎。

6可以促進視網膜細胞中的視紫質再生，改善視力;還具有抗輻射的作用等。