放冷水就可以了，以下是毛豆肉餅湯的做法：
主料：毛豆100g、五花肉250g
輔料：鹽適量、蔥花適量
步驟：
1、新鮮毛豆剝好洗凈備用
2、五花肉剁成沫備用
3、五花肉加適量鹽，醬油調味
4、加適量生粉嫩肉
5、將肉按壓成餅狀貼在碗底
6、將毛豆鋪在肉餅上
7、加適量清水
8、煮飯的時候，放屜子裏，飯好了，毛豆肉餅湯也OK啦，撒上蔥花即可出鍋
9、成品