杏子呈球形，疏生倒卵形，直徑約2.5厘米，白色，黃色至黃紅色，常泛紅，稍具短柔毛，成熟時多汁不裂。
杏樹產於中國各地，大部分是栽培的，尤其是華北、西北、華東地區。少數地區逃往野外，成為新疆伊犁純林或與新疆野蘋果林混合，海拔3000米。世界各地也有栽培。
食用杏果實大，豐滿多汁，酸甜適中，顏色鮮艷。它們主要用於生食和加工。在華北和西北地區有200多個栽培品種。