2.揉面後立即開始包面條。如果長時間不粘，可以把幾劑揉成塊，放在鍋裏煮，拌到面裏。
3、面板上多放些糯米粉，把面團揉均勻，搓壹下，蓋上保鮮膜，拿起劑。
4、劑成圓形，食指按成窩，撒些生糯米面，左手拖轉，右手拇指捏薄，擴大窩。如果是碗狀的，將兩個拇指放入碗中，進壹步捏住碗。註意碗底。
5.把餡料擠進去，左手轉，右手逐漸合碗，再繞壹圈。
6.燒開水後，全部放入鍋中煮至有光澤。如果不吃，馬上倒涼水，然後換水讓它快點涼。每個保鮮袋放幾片，放壹點飲用水冷凍。