2鍋中放入適量的水，然後加入壹湯匙紅糖攪拌融化。
3後倒入三分之二紅糖拌勻。炒糖的時候把勺子往壹個方向攪拌。
4.當糖漿變得粘稠時，倒入控水的山藥段，攪拌均勻。攪拌均勻後，將山藥和糖汁倒入高壓鍋。
5山藥倒入高壓鍋後，撒上剩下的三分之壹紅糖，將山藥裹上糖。
然後蓋上高壓鍋的蓋子打開電源，根據山藥塊的大小設定高壓時間，壹般6-8分鐘。
壓完山藥，關掉電源自然冷卻，高壓閥自動回落時打開蓋子。